がっちりマンデー!!儲かる秘密

がっちりマンデー!!儲かる秘密 by がっちりマンデー!!製作委員会

企業が本当は教えたくない、
儲けのコツ120を大公開…

目次

1 これを知らなきゃ儲からない!?
((R)マークは企業にとっての「儲けの印」/どうして儲かる?0円ビジネス儲けのカラクリ! ほか)

2 儲かり外食のヒミツ
(マニュアルがなくても儲かる「餃子の王将」/外食産業一の儲かりキング「回転寿司」はなぜ安い? ほか)

3 地方でガッポリ!
(地方から世界ナンバーワン!/地方だから元気なあんな企業、こんな企業 ほか)

4 食卓のロングセラー
(新しい市場を開拓し続けるハウス食品/外食産業を追いかける中食産業! ほか)

5 ニューリッチ・ニューサービスでがっちり!
(お家まで届けてがっちりの宅配ビジネス/水を売って大儲け!ウォータービジネス ほか)

6 意外な場所・ものでがっちり!
(子供たちの大好きな駄菓子って儲かるの!?/日本一儲かる靴屋さんABC‐MART ほか)

がっちりマンデー!!儲かる秘密

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MEMO

がっちりマンデー!!儲かる秘密

白鳳堂が化粧筆をつくるのにどれくらいの行程があるか知ってる?
なんと80もの行程に分かれている

しかも、この80の行程の一つの行程を同じひとがずっと担当する。
これによって、短期間で一つ一つの作業の「職人」が育つんだとか。

しかも、この80の行程の一つの行程を同じひとがずっと担当する。
これによって、短期間で一つ一つの作業の「職人」が育つんだとか。
ちなみに白鳳堂は、世界の約6割のシェアを持っている。スゴイよね!

サイゼリアがなぜ宣伝しないか知ってる?

宣伝すると、お客さんがたくさん詰めかける。
そうすると店が疲れてしまい、お客さんに迷惑をかける。

疲れないようにすればするほど、店は増え、
将来的には何万店舗も増えると見込んでいるのである。

サイゼリアのレジは会計以外にも使えるの知ってた?
給与明細書の発行、従業員の出勤管理にも使えるスグレもの

サイゼリアのトマト
半分に切っても水分がこぼれ出ないの知ってた?

なんと、カットしておいても液垂れしないトマトを
サイゼリア自身で開発したのである。

サイゼリアの野菜はカットしてあるがなぜ新鮮なのか?

サイゼリアのサラダはすでに野菜が切ってあり、
あとはドレッシングをかけるだけ。

でも、野菜を先に切っておいたら、
水分が出てしまって新鮮さがなくなるのでは…?

サイゼリアの野菜は、
収穫するとすぐ4℃の状態に冷やす。

野菜をカットして他の野菜と混ぜ合わせたら、
4℃に保たれた冷凍庫に保管される。

4℃の場合には、
水の分子同士が最も強く結ばれた状態になるため、
水分がこぼれずに野菜は新鮮なままになっている。

水の比重は4℃で一番重くなるので、
新鮮な状態が保たれているのである。

最初にラクをすれば将来大変になるが
最初に苦労しておけばその先はいまくいく、
最初の努力を惜しんではならない

「CoCo壱番館」が人気店となった秘訣とは?

経営者夫妻は、
どうしたらカレーをもっと美味しくできないか
日々研究していた。

そして、ある日
カレーの味わいを深くする方法を発見した。

それは、
「カレーを一度冷凍する」
ということだった。

なぜか科学的には、
説明できないが、
冷凍する前とあとでは、
明らかに味が違う!

今でも工場の巨大な鍋で
ゆっくり煮込んだカレーを、
2週間ほど凍らせてから各店舗に運んでいる。

「餃子の王将」が廃業状態から復活した秘訣とは?

当時、経営難で廃業まで考えた経営者がある決断をした。

それは…

「利益をすべて社員に分配する」

こと。

廃業するくらいなら、
儲けはなくていいから
その分を社員たちに配ろう、
と考えた。

すると、業績がダイレクトに自分の給料に
響くというので、
スタッフたちのやる気ががぜんアップ。

その結果、廃業どころか社員たちは
自ら積極的に考え、頑張り、3ヶ月後には
各店舗の売上が倍になるほどの成果が出た。

これブラック企業の経営者に学んで欲しい…

大学生が株式投資で1億円弱儲けた秘訣とは?

この学生なんと、
四季報に載っている社員の平均年収を平均年齢で割った
数値を使って投資した。

社員の年齢が若く、平均年収が高い企業が
有望株ということになる。

業種ごとにこの数字を並べて、
高い数字のものに投資をしていったら
なんと1億円弱儲けたとのこと。

株に興味のある人は
試してみたらどうでしょうか?

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