健康に長生きしたけりゃゼラチンを食べなさい by 渡辺雄二
渡辺 雄二
科学ジャーナリスト。
1954年生まれ、栃木県出身。
千葉大学工学部合成化学科卒業後、消費生活問題紙の記者を経て、82年からフリーの科学ジャーナリストとなる。
執筆や講演で食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続けている…
安くて安全!
簡単ゼラチンレシピ付き！
血管を丈夫にする！
軟骨・骨をしっかりさせる！
肌がしっとりすべすべに…
膝の痛みを無くそうと
ゼラチンを食べはじめて10年、
すばらしい効果が…
ガンに次いで日本人の死因の
第2位は血管障害です!
ゼラチンを食べることで
血管の弾力性を保てれば、
血管の障害の予防にも効果が…
皮膚、あるいは膝や腰の軟骨を形成しているのは、
たんぱく質の一種のコラーゲンであり、
ゼラチンを食べることによって、
体内でコラーゲンが作られやすくなり、
皮膚や軟骨がよい状態になる…
目次
第1章 ゼラチンで肌がしっとりすべすべに
第2章 ゼラチンで膝の痛みがとれた!
第3章 ゼラチンで血管をに丈夫にすることが、健康に長生きする秘訣
第4章 ゼラチンは眼にもいい
第5章 コラーゲンサプリはいらない、ゼラチンを食べよう
第6章 健康に長生きするために、体にいいものを積極的に摂ろう
第7章 健康に長生きするために、体に悪いものを避けよう
MEMO
健康に長生きしたけりゃゼラチンを食べなさい
◆どんなものでも取り過ぎはよくない
ゼラチンパウダーも、
取り過ぎには注意する必要がある。
コーヒーゼリーにして食べるときは、
ゼラチンパウダーの摂取量は
１日に1～2gくらいがよい。
一般にコラーゲンの１日推奨量は
１～1.5gといわれている。
※お茶に混ぜたり、お湯に溶かして飲むときは、
ゼラチンパウダー１袋(5g)の1/4から1/3を入れる。
◆ゼラチンパウダー
ゼラチンパウダーは特別なものではない。
どこのスーパーでも売られている。
ポピュラーなものとしては、
「ゼライス(マルハニチロ食品)」
「クックゼラチン(森永製菓)」などがある。
https://www.amazon.co.jp/dp/B00NM3K28C/
基本的には、豚や魚などから得られた
コラーゲンが少し分解された状態のものが
ゼラチンで、それを乾燥させたものが、
ゼラチンパウダーである。
添加物が使われていないので、
安心して食べることができる。
しかも、コラーゲンのサプリメントなどに
比べると、ゼラチンパウダーはとても
低価格である。
毎日食べても、
家計の負担にはならない。
◆ゼラチンパウダーを食べることでコラーゲンが作られる
人間の体は60～75%が水で、
次に多いのはたんぱく質で
15～20%である。
そのたんぱく質のうち
約30%はコラーゲンである。
コラーゲンは、皮膚、血管、軟骨、
骨、歯、眼、腱、内蔵などの全身に
分布している。
とくに皮膚には全コラーゲン量の
40%もが存在し、20%は骨や軟骨に、
残りは血管や眼などに存在している。
ゼラチンパウダーを食べることで、
それが分解されてアミノ酸となり、
それを原料としてコラーゲンが
どんどん作られれば、
まず皮膚がしっかり形成されて、
「しっとりすべすべ肌」になる。
さらに、軟骨もしっかり形成されて、
すり減った軟骨がもとに戻って、
膝(ひざ）などの痛みがとれてくる。