ヘルシーな加工食品はかなりヤバい―本当に安全なのは「自然のままの食品」だ by マイケル・ポーラン マイケル・ポーラン アメリカの作家、ジャーナリスト、活動家、そしてハーバード大学のLewis K. Chan芸術講師であ …
月別アーカイブ: 2019年7月
1日3時間だけ働いておだやかに暮らすための思考法
1日3時間だけ働いておだやかに暮らすための思考法 by 山口揚平 山口 揚平 事業家・思想家。 早稲田大学政治経済学部卒・東京大学大学院修士(社会情報学修士)。 専門は貨幣論、情報化社会論。 1990年代より大手外資系コ …
迷路の外には何がある?
迷路の外には何がある? ―「チーズはどこへ消えた?」その後の物語 by スペンサー・ジョンソン スペンサー・ジョンソン アメリカ・ビジネス界のカリスマ的存在。 心理学者であり、医学博士として心臓のペースメーカー開発にもた …
もっと言ってはいけない
もっと言ってはいけない by 橘 玲 橘玲（たちばな・あきら） 1959（昭和34）年生まれ。作家。 小説に「マネーロンダリング」「ダブルマリッジ」など。 ノンフィクションに、「幸福の「資本」論」「残酷すぎる成功法則」や …
知の体力
知の体力 by 永田 和宏 永田 和宏 1947(昭和22)年滋賀県生まれ。 細胞生物学者。 京都大学名誉教授。 京都産業大学タンパク質動態研究所所長。 歌人として宮中歌会始詠進歌選者、朝日歌壇選者もつとめる。 紫綬褒章 …
フード・ルール
フード・ルール－人と地球にやさしいシンプルな食習慣６４ by マイケル ポーラン マイケル ポーラン 食や農、ガーデニングなど、 人間と自然界が交わる世界を書き続けるジャーナリスト。 『雑食動物のジレンマ』で料理界のアカ …